§02 — Écoute + questions / 听力 + 题目
Méthode liée · Comprendre une interview →Document audio · 听力材料
采访：大学食堂的后厨
Source
Document audio d'entraînement
Locuteurs
2
Débit
normal
Accents
standard
Transcription masquée avant soumission
Écoutez le document et répondez aux questions. La transcription sera affichée après la correction pour vérifier les indices et retravailler les passages difficiles.
Comment le chef garde-t-il la qualité à grande échelle ?
Selon lui, d'où vient souvent le rejet des légumes ?
Que devient ce qui n'est pas servi ?
Le chef de cantine explique qu'il maintient la qualité en simplifiant l'offre et en choisissant des produits de saison. Il ajoute que le gaspillage se réduit en ajustant les quantités et en donnant ce qui n'est pas servi. En vous appuyant sur ces pratiques, rédigez 2 à 3 paragraphes pour expliquer quelles mesures concrètes permettraient de réduire le gaspillage alimentaire dans un restaurant universitaire.
Rédigez plusieurs paragraphes · 请写多段话
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